Warum Kohlenhydrate am Abend wegzulassen funktioniert

Am Abend keine Kohlenhydrate mehr zu sich zu nehmen ist ein bewährter Trick, der von vielen eingesetzt wird, um mit wenig Aufwand zum Sommer hin ein paar Kilo abzuspecken.

Wenn Du auch von diesem einfachen Trick profitieren möchtest, dann solltest Du Dir diesen Artikel unbedingt komplett durchlesen, um Dir ein bestmögliches Ergebnis mit minimalem Aufwand zu ermöglichen und keinen der typischen Fehler zu machen.

Die Regel „Keine Kohlenhydrate am Abend“ ist sehr beliebt, weil sie einfach anzuwenden ist und ohne große Mühe bei vielen zu ersten Erfolgen führt. Vermutlich hast Du auch schon einmal diesen Ratschlag bekommen und fragst Dich jetzt, ob es wirklich so einfach funktioniert.

Ich kann Dir sagen, diese Regel funktioniert und ist wirklich Gold wert, wenn man erste Schritte hin zu einer gesünderen und kalorienärmeren Ernährung machen möchte.

Nicht umsonst ist das Weglassen von Kohlenhydraten am Abend, genauer gesagt nach 16 Uhr, eine meiner vier einfachen Regeln für eine einfache und langfristige Transformation Deines Körpers. Die anderen drei Regeln und alles über meine eigene Veränderung auf dieser Grundlage erfährst Du übrigens in meinem Artikel „Die leichte und langfristige Transformation – Wie ich ohne viel Aufwand in 6 Monaten 13 Kilo abgenommen habe“.

Also einfach keine Carbs mehr nach vier Uhr nachmittags und schon schmelzen die Pfunde nur so dahin? Ganz so einfach ist es natürlich nicht. Da sich jedoch immer wieder Leute darauf verlassen, dass so eine Regel wahre Wunder bewirken und die Gesetze der Physik und Biologie außer Kraft setzt, gibt es Beispiele von Menschen, die sich an die Regel gehalten und trotzdem nicht abgenommen haben.

Deswegen gerät diese hilfreiche Daumenregel in letzter Zeit zu Unrecht vermehrt ins Kreuzfeuer. Du kannst Dir nicht vorstellen, wie oft ich zu diesem Thema in Facebook-Gruppen einen Spruch wie „Das kann gar nicht funktionieren oder können Kohlenhydrate jetzt plötzlich die Uhr lesen“ gelesen habe.

In meinem heutigen Artikel möchte ich mich dieser Kritik stellen und eine Lanze für die kohlenhydratarme Ernährung am Abend brechen. Denn keine Kohlenhydrate am Abend zu essen, hat durchaus eine Daseinsberechtigung und kann für viele eine tolle Einstiegsmöglichkeit in eine bessere Ernährung sein.

Folgendes kommt auf Dich zu:

Herkunft der keine Kohlenhydrate am Abend Regel

Wie bei vielen Diätmythen basiert auch diese Regel  auf Erfahrungen von Einzelpersonen, die damit Erfolge erzielen konnten. Die Sache funktionierte, wurde weitergegeben und dann musste nur noch nach einer möglichst wissenschaftlichen Begründung gesucht werden.

Auf der Grundlage von Stoffwechselprozessen wurde also die Theorie aufgestellt, dass Kohlenhydrate am Abend eher die Fettverbrennung behindern, als zu jeder anderen Tageszeit. Ist auch logisch, wenn man bedenkt, dass Kohlenhydrate zu einer Insulinausschüttung führen und ein hoher Insulinspiegel die Fettverbrennung verlangsamt oder sogar nahezu aussetzt (siehe Wikipedia).

Auf dieser Basis ist eine eigene Diätbewegung entstanden. Ihren großen Durchbruch erlangte diese Bewegung in Deutschland mit dem Erscheinen des Bestsellers „Schlank im Schlaf“ von Dr. Detlef Pape. Schlank im Schlaf wurde zum Motto einer Bewegung und die Pfunde purzelten. Wenn Dich die Bücher der Serie interessieren, gibt es entweder die Möglichkeit direkt das vergünstigte Schlank im Schlaf eBook-Komplettpaket* zu ordern oder aber zuerst einmal das Schlank im Schlaf Basisbuch* zu lesen und dann zu entscheiden, ob Dich die weiteren Bücher der Serie interessieren.

Ein empirischer Beweis der Theorie, die hierbei in den Vordergrund gestellt wurde, konnte übrigens nie erbracht werden (dazu später mehr).

Dennoch hält sich die Diät und damit das Prinzip „Keine Kohlenhydrate am Abend“ hartnäckig und führt auch zahlreiche Anwender zum gewünschten Gewichtsverlust.

Wenn man eine gute Theorie hat, die etwas zu begründen scheint, dann treten die wahren Gründe dafür, dass etwas funktioniert schon einmal in den Hintergrund.

Können Kohlenhydrate denn nun die Uhr lesen oder nicht?

Natürlich können Kohlenhydrate keine Uhr lesen und entscheiden nicht selbstständig um eine gewisse Uhrzeit, dass sie jetzt anfangen bei ihrem Konsumenten Fett aufzubauen.  Auch der Körper weiß nicht wie spät es ist und stellt nicht um Punkt 16 oder 18 Uhr den Stoffwechsel um.

Studien haben inzwischen gezeigt, dass bei einer gleichen Nährstoffzusammensetzung über den Tag verteilt nicht wichtig ist, welche Makronährstoffe wann zugeführt werden.

Dennoch funktioniert dieser einfache Trick und auch Dir kann es beim Abnehmen helfen am Abend keine Kohlenhydrate mehr zu essen.

Dafür gibt es ein paar einfache Gründe, die ich Dir im Folgenden erläutern möchte.

3 Gründe warum Verzicht auf Kohlenhydrate nach 16 Uhr funktioniert

Oftmals liegen die Gründe dafür, dass etwas funktioniert, so offensichtlich auf der Hand, dass man sie gerade deswegen nicht sieht. Das typische Wald-vor-lauter-Bäumen-Problem. Wird man dann noch zusätzlich durch etwas Neues und Aufregendes von den Bäumen abgelenkt, dann sieht man den Wald erst recht nicht mehr.

Jemand hat sich eine coole Theorie überlegt, um zu begründen, warum eine bestimmte Art der Ernährung beim Abnehmen hilft. Jetzt wird diese Theorie widerlegt und plötzlich darf auch die Ernährungsweise nicht mehr funktionieren. Eine interessante Schlussfolgerung.

Allerdings folgen viele Menschen dieser Art der Argumentationsweise gerade im Fitnessbereich immer wieder. Auch beim Vergleich von Low Carb mit IIFYM wird häufig auf diese Weise argumentiert, ohne die Hintergründe zu durchblicken.

Wenn es jetzt aber tatsächlich keine Rolle spielt, wann Du die Kohlenhydrate zu Dir nimmst und es am Ende des Tages wirklich nur darauf ankommt, welche und wie viele Kalorien Du zu Dir nimmst, wie kann denn dann diese Schlank im Schlaf Diät überhaupt funktionieren?

Ganz genau deswegen ja! Es kommt auf die Gesamtkalorienmenge an.

Wer nach 16 Uhr bewusst darauf verzichtet Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, der nimmt tendenziell auch deutlich weniger Kalorien zu sich. Wer weniger Kalorien zu sich nimmt, der nimmt ab.

Das wäre jetzt jedoch nur eine Regel und irgendwie auch zu pauschal. Keine Sorge, so einfach mache ich es mir dann doch nicht. 😉

Also, warum ist das denn so? Wieso lassen sich durch den Verzicht auf Kohlenhydrate am Abend so viele Kalorien einsparen?

1. Wir essen abends am meisten

Ein Großteil der Kalorien wird in unserem Kulturkreis am Abend zugeführt.

Morgens reicht es bei vielen nur für einen Kaffee und mit Glück ein belegtes Brötchen, mittags gibt es dann etwas beim Bäcker oder in der Kantine und abends wird geschlemmt.

Das Abendessen ist Umfragen zufolge bei über 70 % der Deutschen die kalorienreichste Mahlzeit. Hier lässt sich also tendenziell am meisten einsparen.

Zudem ist diese große Mahlzeit dann häufig noch äußerst kohlenhydratreich. Da Kohlenhydrate der einzige nicht essentielle Makronährstoff ist, liegt nahe hier einzusparen.

Noch schlimmer ist es, wenn man nach einem langen Arbeitstag keine Lust mehr hat selbst zu kochen und man sich für Lieferessen entscheidet. Hier liegt der Anruf beim Pizza-Lieferdienst nahe.

Wenn Du Dir jetzt die Kohlenhydrate am Abend verbietest, dann kommen keine Nudeln und keine Pizza auf Deinen Teller. Stattdessen gibt es ein gutes Stück Fleisch mit Brokkoli oder Fisch mit Spinat.

2. Wir essen abends am meisten Mist

Wo wir gerade schon über Pizza gesprochen haben. Weißt Du wie viele Kalorien allein so eine Pizza hat? Meine Lieblingspizza hat über 1.300kcal und das ist bei Weitem noch nicht die kalorienreichste Sorte.

Und bei der Pizza ist dann ja meistens nicht Schluss. Dazu gönnt man sich dann noch eine Cola oder ein paar Bier. Zum Nachtisch dann vielleicht noch so ein leckeres kleines Ben & Jerrys Eis. Ehe man sich versieht, ist Kalorienbedarf des ganzen Tages in unter einer Stunde gesprengt.

Viele der typischen, figurschädlichen Gewohnheiten konzentrieren sich auf den Abend. In den meisten Fällen sind dabei auch eine Menge Kohlenhydrate involviert.

Zum Ausspannen nach einem langen Arbeitstag setzen sich viele auf ihr Sofa und schauen fern. Davon abgesehen, dass man sicherlich diese Gewohnheit an sich kritisch auf ihre Sinnhaftigkeit hinterfragen kann,  wird neben dem Fernsehprogramm oftmals noch der ein oder andere Snack konsumiert.

Die Klassiker sind Chips, Flips, Schokolade, Gummibärchen, Kekse und andere süße und salzige kleine Kalorienbomben. Um das ganze herunterzuspülen dann noch eine Limonade oder das ein oder andere alkoholische Getränk und von Deiner Strandfigur kannst Du Dich verabschieden. Da hilft dann auch kein tägliches Tabata Training mehr.

Mit No Carbs nach vier hast Du dieses Problem nicht. Wenn Du keine Kohlenhydrate am Abend zu Dir nimmst, dann sind all diese Lebensmittel keine Optionen mehr. Wenn Du dann Lust auf einen Snack hast, dann machst Du Dir einfach ein paar Gemüsesticks z.B. mit einem Kräuterquark als Dip… und wenn Du unbedingt etwas Süßes möchtest, dann kannst Du Dir vielleicht einen kohlenhydratarmen Eiweißshake machen.

Du siehst, Du kannst fast nur Kalorien einsparen, wenn Du auf den ganzen Mist am Abend verzichtest.

3. Proteine machen schneller satt als Kohlenhydrate

Du willst halb so viel essen und doppelt so schnell satt sein. Das geht, indem Du einfach 1:1 Kohlenhydrate durch Eiweiße ersetzt.

Das ist so natürlich nur halb richtig. Es ist jedoch so, dass kurzkettige Kohlenhydrate zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, welcher dann auch entsprechend schnell wieder unter das Ausgangsniveau absinkt und damit bereits nach kurzer Zeit ein starkes Hungergefühl auslöst. Langkettige Kohlenhydrate sättigen deutlich länger. Am längsten sättigen jedoch tatsächlich Proteine.

Deshalb musst Du, wenn Du z.B. Fleisch isst, deutlich weniger zu Dir nehmen, bis Du satt bist, als wenn Du etwa Nudeln auf dem Speiseplan stehen hast.

Zudem Gemüse am Abend einen Großteil Deines Speiseplans ausmachen sollte, welches auch den Magen füllt. Dabei hat es eine deutlich geringere Energiedichte hat als etwa Nudeln oder Fleisch.

Wenn Du also Deine kohlenhydratreichen Sättigungsbeilagen durch Gemüse ersetzt, dann profitierst Du gleich doppelt davon. Du nimmst weniger Kalorien zu Dir und nimmst ab. Gleichzeitig isst Du eine Menge Gemüse, welches wertvolle Mineralien und Spurenelemente beinhaltet, die unser Körper braucht.

Ist eigentlich alles logisch und nachvollziehbar, oder?

Wie Du siehst, sieht man manchmal einfach den Wald vor lauter Bäumen nicht.

3 Fehler die Du neben den Kohlenhydraten am Abend vermeiden solltest

Jetzt weißt Du wieso es so gut funktioniert keine Kohlenhydrate am Abend mehr zu essen. Zuvor hast Du jedoch auch schon gelesen, dass es möglich ist mit dieser Art der Ernährung nicht ab-, sondern möglicherweise sogar zuzunehmen.

Natürlich kann man auch bei Befolgung der „No Carbs nach vier“-Regel trotzdem zunehmen, wenn er insgesamt mehr Kalorien zu sich nimmt als er verbraucht. Wie bei allem im Leben kommt es auch hier auf die richtige Anwendung an.

Offensichtlich gibt es hier also ein paar potentielle Fehlerquellen. Damit Du alles richtig machen kannst, wenn Du in Zukunft auf Kohlenhydrate am Abend verzichtest, habe ich die größten und häufigsten drei Fehler gesammelt und zeige Dir, wie Du diese vermeiden kannst.

1. Zu viel Fett am Abend essen

Wie Du inzwischen weißt, basiert der Erfolg in erster Linie auf der Einsparung von Kohlenhydraten und damit Kalorien am Abend.

Wenn man die Kalorien jetzt stattdessen in Form anderer Makronährstoffe aufnimmt, kann der Schuss jedoch rasch nach hinten losgehen. Während das mit Proteinen (wie bereits erwähnt) gar nicht so einfach ist, ist vorwiegend Fett hierbei ein heißer Kandidat.

Mit 9 kcal/g ist Fett der energiereichste der drei Makronährstoffe. Fett am Abend ist nach den Regeln von No Carbs nach vier erlaubt. Und genau hier laufen einige in die Falle.

Statt die kohlenhydrathaltigen Speisen durch Fleisch und Gemüse zu ersetzen, werden sie stattdessen durch Fett ausgetauscht. Kein besonders gesunder Deal.

Aus Fleisch mit Kartoffeln mach Fleisch mit Käse überbacken. Klingt lecker, hat aber ganz sicher nicht wenig Kalorien!

Auch bei Nüssen als Zwischenmahlzeit solltest Du vorsichtig sein. Ein paar Nüsse sind voll ok und wirklich ein gesunder Snack. Ich rate sogar jedem wegen der gesunden Fettsäuren dazu täglich Nüsse zu essen. Jedoch sind Nüsse auch echte Kalorienbomben. Eine ganze Packung am Abend vor dem Fernseher ist auch nicht viel kalorienärmer als eine Tüte Chips.

Noch einmal zur Erinnerung:

2. Ganz viel Mist am Morgen und Mittag essen

Wann Nährstoffe zugeführt werden ist Deinem Körper relativ egal. Jetzt impliziert die einfache Regel No Carbs nach vier jedoch etwas ganz anderes. Kohlenhydrate am Abend scheinen etwas Schlimmes zu sein, während Kohlenhydrate am Tag vollkommen in Ordnung sind.

Dieser Schluss kann zu einem ebenfalls Erfolgs-verhindernden Verhalten führen: Statt am Abend wird versucht, möglichst viele der kleinen Sünden auf den Morgen und Mittag zu verlegen. Sobald dies zur Folge hat, dass Du über den Tag mehr Kalorien zu Dir nimmst als Du verbrauchst, wirst Du zunehmen anstatt abzunehmen.

So ein bisschen Verlagerung der Nahrungsaufnahme ist ganz normal und auch nicht dramatisch. Dir muss jedoch klar sein, dass alles in Deiner Nahrungsbilanz landet, egal wann Du es isst.

Gezielt große Mengen Zucker und Kohlenhydrate vom Abend auf den Tag zu verlegen und darauf zu pochen, dass dies nicht den Regeln widerspricht, kann schon als vorsätzlicher Selbstbetrug gewertet werden.

3. Selbstbetrug und „Ich habe doch gesagt, dass es nicht funktioniert!“

Vielleicht die häufigste, auf jeden Fall aber die schlimmste Art sich seine Ernährung zu versauen, ist der aktive Selbstbetrug. Vorsätzlich wird, mehr oder weniger bewusst, mit Verweis auf die Regelkonformität, gegen die eigentlichen Erfolgsfaktoren der Diät verstoßen.

Auf diese Art wird der erfolgreiche Beweis geführt, dass eine Art der Ernährung nicht zum gewünschten Erfolg führt (wie vermutlich viele andere davor auch schon nicht).

Geht das? Ja.

Ist das schlau? Eher nicht.

Du musst keinem beweisen, dass etwas nicht funktioniert. Versuche lieber Dir zu beweisen, dass es funktioniert und auch Du mit einfachen Umstellungen Deiner Ernährung echte Erfolge erreichen kannst.

Mach keinen dieser Fehler, sondern denk vorher kurz darüber nach, was Du am Abend isst und Du wirst schnell erste Erfolge feststellen.

Ein solches zunehmendes Bewusstsein ist Dein Schlüssel zum langfristigen Erfolg. Sich an irgendwelche Ernährungspläne zu halten, das kann jeder. Doch eine echte Veränderung kannst Du erst erreichen, wenn Du verstanden hast, warum Du worauf achten solltest.

Auf dem Weg zu einem solchen Verständnis ist es ein guter Start, ganz bewusst darauf zu verzichten, abends noch Kohlenhydrate zu konsumieren.

Mein Tipp: Spar Dir den ganzen ungesunden Mist 6 Tage die Woche und nutze einmal die Woche einen Cheat Day an dem Du Dir (in Maßen) gönnst, worauf Du Lust hast.

Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg auf dem Weg zu Deinem besten Beachbody! 🙂

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Schlanke Grüße

Und vergiss nicht: Deine Fitness ist Deine Gesundheit.